花甲虽是美味佳肴，然而清洗起来却是相当麻烦。那么，花甲怎么洗才干净呢？下面就为大家介绍几种简单易行的方法。
方法一：盐水法
将新鲜的花甲倒在盐水中搅拌5~10分钟，然后捞出洗净，即可除去花甲中的沙粒和异味。
注意，洗花甲的水一定要是淡水，否则花甲会挤出黑色液体，影响口感。
方法二：椰子水法
将花甲洗净后，倒入热水中焯一下，过冷水后再放入椰子水中浸泡约20分钟，最后再用淡盐水清洗干净即可。
椰子水不仅能去除花甲中的异味，还能增添花甲的口感和香味。
方法三：泡苏打水法
以半斤花甲为例，加入一汤匙苏打粉，加足够的水泡一夜。第二天用刷子轻刷花甲壳，稍微冲一下水便可。花甲不但没有腥味，还带有清香的味道。
泡苏打水法适于洗干净的花甲。
