甘油是一种无色，无味，粘稠的化学品，具有吸湿性和黏性。它是皂、化妆品、印刷油墨、烟草、食品等众多产品的重要组成部分。甘油的分子式是 C3H8O3，相对分子质量为92.09。甘油也称为丙三醇或1, 2, 3-三羟基丙烷。其制备方法主要包括羟氧化、碱催化、蒸馏分离等多种工艺。
甘油可以作为一种保湿剂在化妆品中使用。它能够吸收空气中的湿气，使皮肤处于湿润状态。此外，甘油还可以作为制造香皂的基础原料，丰富了香皂的质地和质量。
在食品方面，甘油可以被用作防腐剂和甜味剂。同时，它还被广泛使用于糖果、糕点等食品中，为食品增加了一份细腻的口感与口感鲜美的感觉。
甘油是一种广泛应用的化学品，其应用范围非常广泛。虽然甘油会在一定程度上依赖化学工业的发展，但由于其广泛的应用和经济效益，它仍然在各个行业中扮演着不可或缺的角色。
