佛手果，即佛手柑。是一种沉香科芸香属的植物，也是水果中的一员。但它的形状却非常奇特，头部颇像佛手，故而得名。
佛手果按照化学成分被分为两种，一种是全草型，果皮呈现深黄色，内部多汁可食用；另一种是正常型，果皮皮色橘黄并呈爪状拓展而开，果实肉质脆嫩，却不具有汁水。
与其他水果比较，佛手果有很多的优点。首先，它的糖分很低，通常呈现出轻微甜味但不会过甜，适合爱甜食却又在乎健康的人士。其次，佛手果的营养非常丰富，如维生素C，钾，蛋白质等等，有助于提高身体免疫力和预防一些常见疾病。而且，佛手果还具有清心化痰，祛病强身的功效，可以在平时保持身体健康的同时，更好的对抗些许的小病小痛。
目前，佛手果已经被广泛的种植在亚热带地区。并且部分去皮的佛手果片也是一种非常著名的美食，其口感脆嫩爽口，吃起来很有嚼劲，并且不掉渣，深受人们的喜爱。
